Comme sur la pelouse de Murrayfield....

Les amateurs de Rugby reconnaîtront sans doute l'emblème de l'équipe d'Ecosse, l'Onopordon (en français "Pet d'âne")... ce gros chardon à tige carrée et ailée...


Ce chardon aurait protégé les Ecossais lors d'une attaque nocturne de leur camp, en arrachant des cris de douleur aux assaillants vikings...

Il est aussi apprécié par les ânes (mais n'y voyez aucun rapport) auquel il donne des flatulences...

Sachez que vous pourriez vous aussi en consommer l'inflorescence comme un artichaud... avec tous les bénéfices nutritionnels du sucre spécifique qu'elle contient : l'inuline.