Dédiée aux cannoniers !

Cette Crucifère qui pousse dans les endroits humides, avec ses feuilles très luisantes, est une des rares de sa famille à ne pas être appréciée comme salade...

On utilisait plutôt en effet la Barbarée comme vulnéraire sur les blessures.

Son nom lui vient de là car elle était dédiée à Sainte Barbe patronne des cannoniers.