Le Mélilot blanc, qui comme son cousin jaune officinal, possède s'il est ramassé bien sec, des qualités comme plante fourragère, comme aromatisateur de dessert (odeur proche de la vanille) ou lors de migraines ophtalmiques.
Plus récemment, il est apparu utile, en teinture mère, pour soigner jambe lourdes, bouffées de chaleur et autres signes de la ménopause.
Voici aussi, la version blanche de la Vulnéraire plus commune que la sous-espèce rouge déjà décrite.
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