Curieuse salade...

Voici une nouvelle salade, qui a défaut d'avoir un goût excellent (un peu amère) a un comportement remarquable...


C'est un des nombreux Crépis (comme l'Herbe Rousse) qui foisonnent dans les vignes et au bord des chemins....

Le Crépis vésicaria a pour nom local "Arrucat" ou "Main de voleur", car, une fois coupé au collet, il se recroqueville...

Evidemment, c'était encore plus impressionnant, une fois lavé à la maison,les feuilles se rejoignant par le bas.