La Menthe à feuille ronde, exhale un parfum très proche des Menthes de nos jardins, quoiqu'un peu plus camphré
Elle appartient au groupe des Menthes à fleurs en épis, qui s'oppose à celui à fleurs en verticille (couronnes le long de la tige).
La Menthe verte et la Menthe poivrée, sont des hybrides de plantes de ces deux groupes, fabriquées par les anglais.
Que faire de cette Menthe sauvage ?
Si on ne craint pas sa rusticité camphrée... l'intégrer au taboulé... ou en faire de sirops... qui seront beaucoup moins verts que ceux de la Menthe verte ou que ceux du commerce (mais là la nature y est pour beaucoup moins...).
Elle possède aussi des qualités médicinales similaires (tonique à l'état frais, digestive en sec) et il ne faut pas non plus en abuser car elle a des effets négatifs sur le système nerveux.
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