Ce cousin du Sureau noir s'en distingue par une odeur forte au froissemet de ses feuilles, par ses folioles allongés comme des doigts, et parce queses grappes de fruits mûrs restent pointées vers le haut (quand celles du noir retombent)...
Ces baies sont cathartiques (laxatives et vomitives) ce qui ferait une désagréable méprise pour ceux qui en feraient des confitures...
Néanmoins comme celle du sureau noir, il suffit d'en faire bouillir le jus puis d'ajouter quelques additifs naturels (alun, gomme, huiles essentielles) pour en faire une encre violette.... à ne pas porter à la bouche....
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