Purpurine

Une jolie touche de couleur parsème nos fossés et nos lits de cours d'eau, c'est la Salicaire officinale



Ses jolies fleurs violettes à 6 pétales avaient une ouble utilisation...

Séchées, elles étaient médicinales d'où son surnom d'herbe aux coliques, une propriété que lui confère sa richesse en tanins.

Fraîches, elles peuvent colorer bonbons et crèmes...