Des dons répartis...

Dans la famille des Muscari, Dame Nature a réparti les dons.

Elle a donné une discrète odeur de prune au Muscari en grappe mais son aspect lui vaut le sobriquet de "négligé"... mais nous en avons déjà parlé...

Le Muscari à toupet, inodore, a lui, un joli ponpon constitué d'une grappe de fleurs stériles en guise de couvre-chef (ici pas encore complètement développé).

Pour ce muscari, le bulbe, débarrassé de son culot amer, est consommé dans les régions les plus pauvres

Pas pour les razeteurs...

Voici d'autres lichens qui poussent sur les murs ou les rochers et qui doivent leur nom populaire de "cocarde" à leur forme de disque.


Difficile de les reconnaître, sachez que ces organismes très anciens (plusieurs centaines d'années) ont quelques points communs et remarquables.



Ils peuvent se développer sur le roc grâce à la capacité du champignon à se gonfler de 3 fois son poids en eau et en faire profiter l'algue...



Vous retrouverez souvent ces lichens sous le nid des oiseaux ou sur certains mortiers des vieux murs, deux sources d'azote que le champignon va pouvoir dégrader.




La couleur des cocardes dépend des oxydes métalliques que l'organisme va pouvoir fixer : on a retrouvé des oxydes liés au passage des roues des charettes du Moyen Age sur les cocardes d'aujourd'hui.





Enfin, il est à savoir qu'on récoltait autrefois au couteau les cocardes, qui servaient, une fois pulvérisées dans un mélange de chaux et d'urine, à fabriquer un colorant violet instable, le "poupre de France", violet mais virant rapidement au rouge ou au rose...

Las mal-aimés de la cantine....

Voici deux légumes sauvages du mois d'avril aux multiples utilisation culinaires...la Galinette (Scorzonera lacinata) :



Et le Salsifis austral :




Leur racine, comparable en plus sucrée aux salsifis de notre enfance, peut être consommée (avant la floraison), soit crue et rapée soit cuite.

Pour ceux que le souvenir de ce légume rebute, les jeunes feuilles creuses de la rosette et de la tige peuvent être aussi consommées en salade..


Leur jolie fleur a une saveur sucrée, mais ce serait un crime de la couper...

Enfin voici leur fruit impressionnant :

Toujours vert...

Voici un incontournable des garrigues, qui garde ses feuilles toute l'année, le Pistachier lentisque.


Remarquez ses feuilles au limbe divisé en folioles...

Celles-ci, sont opposées par paire même à la fin du "rameau", on les qualifie de paripennées, contrairement aux feuilles de l'autre Pistachier, le térébinthe...



Les fleurs rouges du lentisque, que vous pouvez voir à l'aisselle des feuilles, se transformeront à l'automne en fruits rouges puis noirs...
Ceux-ci servaient à faire une huile d'éclairage et du savon...

Le bois du Lentisque était aussi un charbon de choix à combustion lente.

Mais c'est surtout sa résine, dont on tire la gomme de Chio ou Mastic de Chio, qui a été autrefois l'objet de toute les convoitises...

Le Sultan avait érigé un véritable barrage naval douanier autour de Chios, une île grecque, pour réserver cette gomme ou mastic à son harem dont il assurait la blancheur dentaire...

Cette gomme est aussi utilisée comme liant ou texturant en pâtisserie ou confiserie et en Grèce sert de base à une liqueur.

Pa ailleurs on tire par distillation à la vapeur de son feuillage, une huile essentielle tonique du système veineux.

Florilège d'Euphorbe

Voilà toute une série d'Euphorbes, toujours aussi toxiques et irritantes pour la peau que la Grande Euphorbe des Garrigues précédemment signalée...

Elle ne peuvent être utilisées qu'avec un suivi médical strict et précis.



Le nom de ces plantes viendrait d'un hommage de Judas II, le mari de la fille d'Antoine et Cléopâtre (c'est compliqué), à son médecin Euphorbius...



Les Euphorbes sont difficiles à distinguer, voici quelques astuces utiles :





L'Euphorbe Réveil-Matin et ses cinq têtes florales "en aiguilles" tiendrait son nom de ses vertues purgatives si administrée le soir...

Son autre nom, herbe aux verrues, indiqueit un usage ancien de son latex, mais les risques de dermites n'en valent pas la chandelle...





L'Euphorbe des jardins, sa petite taille (moins de 40 cm),sa tige rouge cassante et ses petites feuilles ovales...




L'Euphorbe petit cyprès et ses rameaux (bras) stériles






L'Euphorbe dentée et ses bractées et feuilles en dent de scies..

Un cerisier des garrigues...

Un des rares fruitiers spontannés à pousser sur les rochers calcaires, ce Bois de Sainte Lucie ...

Malheureusement, les "cerises" qu'il porte sont peu gouteuses et souvent acides.. donc réservées aux fruits au sirop.

Cet arbre, par sa rusticité, sert souvent de porte-greffe à des cerisiers aux fruits plus goûteux.

Pas de chance....

Voici une Astéracée (Composée) qui se distingue de ses cousines.....elle n'est pas comestible....

On a d'ailleurs pas trop envie de la goûter, ses feuilles ayant une apparence quasiment plastifiée...

Dommage, car le Sénéçon visqueux est un précoce qui pointe ses feuilles dès le mois de janvier et s'installe pour tout le printemps....

Néanmoins, certaines pourront se réconforter en apprenant qu'elle régule les menstruations et en diminue les douleurs.