CORCONNE, SOUS LE CHÊNE

Avertissement : Ce blog a pour objectif de raviver d'anciennes utilisations des végétaux présents sur Corconne : soit liées à des métiers en désuétude, soit alimentaires, soit médicinales....Attention, l'utilisation des plantes ne doit jamais remplacer une consultation chez le médecin. Leur meilleur usage sera en préventif ou en cas d'affection légère prise en son tout début.

UN JOUR, UNE PLANTE

Conseils :
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jeudi 19 février 2009

La salade du jour


Sa tige est velue et plus dure que celle du Pissenlit, c'est le Crépis de Nîmes, dit aussi Herbe Sainte ou Herbe Rousse (Ros c'est jaune en occitan).

Elle teintera bientôt les vignes de jaune.

Salade goûteuse, mais qui doit se récolter jeune car elle devient coriace en vieillissant.

Certains lui attribue une saveur iodée.

Les dents des feuilles ont des pointes (mucrons) noires, surtout les jeunes feuilles.

Les bractées sous les fleurs ont des poils blancs.

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