CORCONNE, SOUS LE CHÊNE

Avertissement : Ce blog a pour objectif de raviver d'anciennes utilisations des végétaux présents sur Corconne : soit liées à des métiers en désuétude, soit alimentaires, soit médicinales....Attention, l'utilisation des plantes ne doit jamais remplacer une consultation chez le médecin. Leur meilleur usage sera en préventif ou en cas d'affection légère prise en son tout début.

UN JOUR, UNE PLANTE

Conseils :
Cliquez sur les mots en couleur, un lien wikipedia vous donnera davantage d'informations sur la plante.
Cliquez sur les photos pour les agrandir.
Enfin, dans la rubrique "anciens messages", retrouvez les plantes apparues les semaines précédentes, dont certaines peuplent encore la commune

samedi 29 mars 2008

Tout doux....

Une plante sans intérêt particulier mais au nom et à l'aspect curieux : le Cynoglosse (Langue de chien)...

Touchez là, elle est comme toutes les Borraginées couverte de poils destinés à retenir la rosée le plus longtemps possible....

vendredi 28 mars 2008

Une petite plante par l'aspect..

Une grande plante pour l'agriculture....

Ne serait-ce la période où elle fleurit, on l'écraserait volontiers sans y prendre garde, la Luzerne lupuline appelée aussi la minette.

Pourtant les Luzernes ou aussi les Trèfles sont un élément clé des progrès de l'Agriculture....

En effet, alors que la plupart des plantes cultivées appauvrissent le sol en y puisant de l'azote, les Luzernes, grâce à une bactérie (rhizobium) qui infecte leur racine, sont capables d'utiliser l'azote atmosphérique.

Les parties racinaires qui resteront après la récolte enrichiront donc le sol en azote...

Cette découverte a permis au XVIIème, d'éviter la jachère (année sans culture) du fameux "assolement triennal" (rotation des cultures sur 3 ans)... augmentant ainsi le rendement des terres...

C'est un des prémices de "l'agriculture durable".....puisque on limite la polluante fertilisation azotée....

La luzerne surtout utilisée comme fourrage (lapins...) est riche en protéines et en oligo-éléments et est devenue aux USA un excellent aliment humain sous son nom arabe d'alfala.

jeudi 27 mars 2008

Légumineuse ou Fabacée....

Avec la Gesse articulée, nous inaugurons la grande famille du Pois.....

Fort variés (Luzerne, Acacia, Trèfle, Genêt ou Coronille..), ses membres se reconnaissent par leur fruit en forme de haricot, et leur fleur typique à 4 pétales si typiques que le Botaniste leur à donné à chacun un nom : les 2 ailettes latérales, la carène et l'étendard recouvrant...

Les feuilles des gesses peuvent se consommer cuites comme des haricots verts, commes les gousses dont il ne faut pas abuser sous peine de maux de tête.....

mercredi 26 mars 2008

Des buissons ardents...


Voici un tout petit exemple, des nombreux buissons, souvent en forme de haies qui strient de nombreuses friches de la commune.

Des fleurs qui semblent échevelées, des rameaux épineux quasiment piquants, c'est le Prunellier.

Les fleurs se transformeront en petits fruits ronds et d'un bleu intense, très appétissants mais malheureusement très âpres.

Une fois blets, on pourra les utiliser pour aromatiser des liqueurs.

Le prunellier possède quelques propriétés médicinales :

- Contre la fatigue, boire 1 litre par jour d'une décoction de 40 g de fruits bouillie 5 minutes.

- en cure de printemps, infuser 5 minutes 20 g de fleurs séchées dans 1 litre d'eau bouillante, boire 2 tasses par jour.

mardi 25 mars 2008

Triste mémoire...

On lui attribuerait volontiers les paroles de la Rose de St-Ex : "je viens à peine de me réveiller..je suis encore toute frippée"...même s'il est définitivement plus rustique....

Les feuilles du Réséda raiponce sont comestibles (comme condiment piquant), encore faut-il avoir l'oeil pour repérer ce discret passe-partout.

Sa "cousine", aujourd'hui plus rare, l'amère Gaude, était autrefois cultivée pour sa racine.

On en extrayait un colorant jaune qui a servi notamment à teindre les chapeaux distinctifs des Juifs du Comtat Vénessin du XIII au XVIIIème siècle...

Il fût aussi projeté de remplacer le pantalon militaire rouge "garance" par un uniforme "réséda" avant la seconde guerre mondiale mais ce projet fût classé sans suite.

lundi 24 mars 2008

Ersatz....

Le Silène d'Italie, que tous les randonneurs connaissent pour l'avoir apperçu au bord des chemins ensoleillés, peut être, on le sait moins un remplaçant des asperges sauvages...

Pour cela cueillez les jeunes pousses feuillues dont la tige est encore tendre et de préférence avant floraison...

Et vous pourrez bientôt aromatiser votre omelette d'une saveur de petit pois cru légèrement sucré...



Son cousin, le Silène enflé offre les mêmes possibilités gastronomiques, et nous servait, enfants, de pétard que l'on faisait claquer sur le dos de nos mains.

dimanche 23 mars 2008

Fin de période..

Le plantain a fleuri....

Ses feuilles, devenues plus coriaces, ne pourront plus être consommées que cuites comme des épinards...

Finies les salades de plantain...