Le numéro 1 de la garrigue...

S'il est une plante à reconnaître, c'est bien le Thym


Vous ne le trouverez que dans les endroits très ensoleillés.

Ramassé en dehors de sa période de floraison, c'est un excellent condiment, frais ou seché sur les grillades ou dans les bouquets garnis...

C'est également une plante aux multiples usages médicinaux notamment grâce à deux composés phénoliques que contiennent ses fleurs :
- le thymol, antiseptique, antispasmodique (digestif) et vermifuge.
- le carvacol, antiseptique.

A savoir également qu'une inhalation de thym (50 g pour 1 litre d'eau) se révèle utile contre les sinusites, tandis qu'une décoction de thym (250 g pour 1 litre bouilli 10 minutes) est efficace contre certaines toux.

Triste mémoire...

On lui attribuerait volontiers les paroles de la Rose de St-Ex : "je viens à peine de me réveiller..je suis encore toute frippée"...même s'il est définitivement plus rustique....

Les feuilles du Réséda raiponce sont comestibles (comme condiment piquant), encore faut-il avoir l'oeil pour repérer ce discret passe-partout.

Sa "cousine", aujourd'hui plus rare, l'amère Gaude, était autrefois cultivée pour sa racine.

On en extrayait un colorant jaune qui a servi notamment à teindre les chapeaux distinctifs des Juifs du Comtat Vénessin du XIII au XVIIIème siècle...

Il fût aussi projeté de remplacer le pantalon militaire rouge "garance" par un uniforme "réséda" avant la seconde guerre mondiale mais ce projet fût classé sans suite.