CORCONNE, SOUS LE CHÊNE

Avertissement : Ce blog a pour objectif de raviver d'anciennes utilisations des végétaux présents sur Corconne : soit liées à des métiers en désuétude, soit alimentaires, soit médicinales....Attention, l'utilisation des plantes ne doit jamais remplacer une consultation chez le médecin. Leur meilleur usage sera en préventif ou en cas d'affection légère prise en son tout début.

UN JOUR, UNE PLANTE

Conseils :
Cliquez sur les mots en couleur, un lien wikipedia vous donnera davantage d'informations sur la plante.
Cliquez sur les photos pour les agrandir.
Enfin, dans la rubrique "anciens messages", retrouvez les plantes apparues les semaines précédentes, dont certaines peuplent encore la commune

samedi 23 août 2008

Parasitoses...

Les plantes, comme les animaux et les humains, sont souvent attaquées par les insectes...

Quoique ne disposant pas d'un système immunitaire élaboré comme le nôtre, certaines plantes déclenchent des réactions d'auto-protection remarquables.

Voici la réaction des Eglantiers à la ponte dans sa tige du Cynips


La plante produit une galle c'est à dire une tumeur, ici poilue, pour externaliser au maximum la larve qui va se développer.

Cette galle là se nomme bédégar.

Très riche en tanins, il était utilisé, notamment comme tonique et anti-diarrhéique.

Autre galle caractéristique, celle de la feuille du pistachier térébinthe, attaquée par la ponte d'un puceron.

On l'appelle Caroube de Judée, et elle est si importante que beaucop pensent que c'est un organe normal (un fruit ?) de l'arbre...


Il n'en est rien, elle est creuse et abrite les larves du puceron.

Elle s'ouvre en fin d'été, libérant les insectes puis noircit.

Cette caroube était récoltée pour de nombreux usages : mélangée à des glands pour nourrir les cochons, pour soigner l'asthme ou teindre la laine.

vendredi 22 août 2008

Avez vous pensé à ramasser des mûres ?


Sur les bords du Brestalou

Une comestible bien connue, qui est en train de fleurir en été, mais qui est présente toute l'année dans le lit du Brestalou, le Cresson de fontaîne


Pensez à ne jamais le consommer cru, à cause de la présence éventuelle de larves de Douve du foie...
Mais celle-ci disparait à la cuisson...
Profitez-en pour faire des soupes riches en vitamine C et au goût piquant.

mercredi 20 août 2008

Sur les bords du Brestalou...

Je ne vous avais pas encore montré les fleurs de la Menthe aquatique...



Elle fait partie des menthes dites basses (moins de 1 mètre de hauteur), en opposition aux menthes en épis comme la Menthe à feuille ronde ci-dessous.



A condition de la cuire assez longtemps (à cause des risques de Douve du foie), la Menthe aquatique qui contient du menthol a un goût délicat...

La Menthe à feuille ronde étant moins fine, un peu camphrée...

Vous pourrez néanmoins utiliser les deux pour réaliser des sirop maison...

Faites bouillir de l'eau, jetez y vos feuilles de menthe émondées, et laissez encore bouillir 5 minutes...

Recouvrez et laissez infuser 48 heures.

Filtrez rajouter sucre et acide citrique (le E330 en pharmacie : 1 gramme) puis mettre en bouteilles (stérilisées).

Si vous préférez utiliser du jus de citron, il faudra en plus porter à nouveau le sirop à ébullition, et conserver impérativement les bouteilles entammées au frigo.

mardi 19 août 2008

Retour au lit du Brestalou...

Allons chercher de la fraîcheur, pour trouver la Salicaire...
Un faux air d'Epilobe mais 6 pétales au lieu de 4....
Cette jolie plante a des vertus médicinales, elle est en effet utile contre la diarrhée grâce à sa forte teneur en tanins.
Ses fleurs, séchées et réduites en poudre, et mélangées à du miel (1 g de poudre) à prendre deux fois par jour.
Les fleurs, fraîches cette fois, peuvent servir à colorer les bonbons...

lundi 18 août 2008

Rappel...

Je vous l'avais déjà montrée séchée au coeur de l'hiver (photo de droite)pour vous parler des propriétés tinctoriales de son fruit, qui est un inspirateur possible du velours crochet "velcro" à la mode dans les années 80...

Voici la Lampourde ou Xanthium en pleine force...


Celle-ci, dont les tiges n'ont pas d'épines et dont les fruits ont des piquants raides serait à priori la Lampourde glouteron.

dimanche 17 août 2008

Rampante...

Vous avez certainement déjà omis de remarquer cette plante au tiges noueuses semblant articulées....c'est la Renouée des oiseaux..

En saison vous remarquerez ses fleurs puis ses graines aux aisselles de ses feuilles.



Si elle s'étend aujourd'hui, inutile aux humains, elle servait de fourrage de fortune d'où son surnom d'herbes aux cochons...

Ses graines font aujourd'hui le délice des oiseaux...

Elles sont dissémées par la semelle de vos chaussures....

La plante, qui calme la soif "pénible", associée à une forme de diabète (insipide ?), a une utilisation médicale.