CORCONNE, SOUS LE CHÊNE

Avertissement : Ce blog a pour objectif de raviver d'anciennes utilisations des végétaux présents sur Corconne : soit liées à des métiers en désuétude, soit alimentaires, soit médicinales....Attention, l'utilisation des plantes ne doit jamais remplacer une consultation chez le médecin. Leur meilleur usage sera en préventif ou en cas d'affection légère prise en son tout début.

UN JOUR, UNE PLANTE

Conseils :
Cliquez sur les mots en couleur, un lien wikipedia vous donnera davantage d'informations sur la plante.
Cliquez sur les photos pour les agrandir.
Enfin, dans la rubrique "anciens messages", retrouvez les plantes apparues les semaines précédentes, dont certaines peuplent encore la commune

vendredi 25 avril 2008

Ne m'oublie pas



C'est une des plantes qui possède le plus de noms et de légendes associées... le plus connu étant Myosotis
Vous ne la trouverez que dans les lieux les plus humides de la commune (bord de ruisseau, anciens jardins...)...
Dans toutes les langues, on l'appelle "Ne m'oublie pas" phrase qu'aurait dite à sa belle un chevalier avant de se noyer en cueillant la fleur.
Toujours associée à l'amour, elle aurait été, selon une légende persane, parsemée par un ange amoureux d'une mortelle comme pénitence.
Myosotis, en grec Oreille de Souris fait référence à la forme de ses feuilles.
Mais c'est son dernier nom "Regarde moi" qui vous permettra de vous souvenir de son intérêt principal : 15 g de fleurs et de feuilles séchées puis infusées dans 1 litre d'eau bouillante, soigneront, en compresses, vos conjonctivites ou vos yeux fatigués...

jeudi 24 avril 2008

Oeil de Lynx !

Ces deux Astéracées (Composées) ne vous feront pas de salade....

Repérez pour l'une ses feuilles poilues et pour l'autre ses feuilles poilues et marbrées de noir, pas besoin de les récolter pour vos agapes printannières !





Vous êtes en présence de deux exemplaires d'Epervière Piloselle
"Epervière" car il se disait dans les campagnes que les rapaces du même nom l'utilisait pour fortifier leur vue....
Plus sérieusement, la plante a beaucoup de principes actifs, ce qui n'était pas acquis "à première vue" car elle pousse dans terrains pauvres des garrigues....
Plante fraîche et suc combattent la fièvre de Malte, maladie qui s'attrapait autrefois au contact des ovins nombreux par ici...
La poudre de Piloselle séchée arrête également les saignements de nez.

mercredi 23 avril 2008

Généalogie botanique.....


Cette crucifère aux fleurs délicates, le Radis ravenelle, est probablement l'aïeul du Radis Noir actuel, tant à la mode sur les étals bio...

Ne boudez pas ce légume à l'apéritif....

Quoique de goût plus corsé que le Radis rouge, il détoxifie en effet le foie et plus généralement l'organisme en cure de printemps....

lundi 21 avril 2008

Hit parade des salades de printemps

J'avais déjà évoqué des salades plus précoces (Roquette, Pissenlit, Cressonette ou autres Capselles....); d'autres sont encore à éclore sur notre commune (Laitue sauvage, Urosperme de Daléchamp...).

Mais les températures plus clémentes et les pluies ont généré un développement important de nombreuses salades sauvages...

Afin que vous vous dirigiez directement sur les plus goûteuses, voici un "classement" décroissant de leur "potentiel" comestible et quelques astuces pour les reconnaître :

1er


Et tout d'abord, la Reichardie Faux Picris....


Elle semble comme clouée au sol, par le reste séché de sa hampe florale en forme de clou (voir en bas à droite de la photo précédente)



Les feuilles de la rosette sont comestibles et délicieuses.



2 ème :


Au milieu des restes séchés de l'année précédente, La Salade à la bûche (ou Chondrille à tige de jonc) : un mélange de feuilles de rosette (pleines) et des feuilles de la tige (découpées); ces dernières à consommer jeunes avant qu'elles ne deviennent coriaces.

3 ème :


On trouve la Breule ou salade de Lièvre dans les garrigues, au bord des chemins....

Une fois montée, elle porte des fleurs de couleur bleue.

Sa texture vous rappellera la Frisée.

4 ème :


Le Laîteron Maraîcher et son suc blanc laiteux qui coule de ses blessures


5 ème :



La porcelle glabre....

6 ème :





Avec le Laîteron Rude, on attaque les salades de seconde zone, car seules ses très jeunes feuilles, pas encore piquantes, pourront être consommées.



7 ème :



Voici, les restes séchés caractéristiques de la Laitue des vignes, ils vous permettront de la repérer....


Pas besoin de vous précipiter, ses feuilles sont assez coriaces.



N.C. :



Enfin, il en fallait bien une, voici la seule salade "toxique" de la région : La Laitue Vireuse.

La nervure centrale de la face inférieure est parsemés d'épines et le bord des feuilles dentelé.


Elle contient une substance narcotique et sédative.


Si, malgré ses détails, vous en ramassiez, sa forte amertume ne vous permettrait pas de la déguster de toute façon.

dimanche 20 avril 2008

Pas qu'une décoration de Noël !



On connait le Fragon surtout dans la région comme décoration de Noël, en remplacement du Houx plus Nordique....


Mais c'est ignorer d'autres ressources de cette plante....


Certes, il vaut mieux éloigner les enfants de ses tentants petits fruits rouges réputés toxiques....


Mais, ses jeunes pousses encore tendres qui viennent fin avril permettront de "prolonger" la saison des asperges sauvages.... elles en ont le goût quoique légèrement plus amères....

Sa racine entrait autrefois dans la composition d'un sirop diurétique, dit "des 5 racines" avec le fenouil, le céleri sauvage, le persil et l'asperge sauvage....