CORCONNE, SOUS LE CHÊNE

Avertissement : Ce blog a pour objectif de raviver d'anciennes utilisations des végétaux présents sur Corconne : soit liées à des métiers en désuétude, soit alimentaires, soit médicinales....Attention, l'utilisation des plantes ne doit jamais remplacer une consultation chez le médecin. Leur meilleur usage sera en préventif ou en cas d'affection légère prise en son tout début.

UN JOUR, UNE PLANTE

Conseils :
Cliquez sur les mots en couleur, un lien wikipedia vous donnera davantage d'informations sur la plante.
Cliquez sur les photos pour les agrandir.
Enfin, dans la rubrique "anciens messages", retrouvez les plantes apparues les semaines précédentes, dont certaines peuplent encore la commune

vendredi 14 mars 2008

Le poivre du pauvre....

C'est le nom anglais de cette plante, appelée "Pan blanc" en provençal ou Broccoli sauvage....(nom officiel : Passerage drave)

Vous pourrez manger les jeunes inflorescences crues, mais cuisez de préférence les plus vieilles afin d'en atténuer le goût piquant et d'en faciliter la digestion...

jeudi 13 mars 2008

Vengeances....


Un mois après le Lamier pourpre, et toujours sur les bords de chemin ensoleillés, voici son cousin le Lamier amplexicaule.

Caractérisé par ses bractées ("simili" feuilles à l'aisselle des pédoncules floraux) qui embrassent la tige.

Observez la fleur, on dirait une gueule ouverte, il n'en fallait pas plus pour lui donner son associé à la mythologie :

Lamia est la maîtresse de Zeus et lui a donné un fils illégitime, Hera se venge et fait mourir le bébé..

Accablée de douleur, Lamia devenue ogresse vole les enfants des autres et les dévore....

mercredi 12 mars 2008

Trompeuse....

Voici une plante qui peut se révéler trompeuse, la Grande Chelidoine

En effet, à première vue, les fleurs en forme de croix la placerait parmi les Brassicacées....

Mais, c'est en fait, une cousine du Coquelicot...

Comment la reconnaître : couper une fauille, si un latex jaune s'en échappe, c'est bien elle....

Ce latex frais, irritant, était utilisé pour bruler cors, cals et verrues avant l'invention de la douloureuse neige carbonique....
Mais il faut sérieusement s'armer de patience car son action est beaucoup plus lente....

mardi 11 mars 2008

Et voici, la Moutarde des champs...

Moins irritante que sa cousine la Moutarde noire, dont les graines servent à faire la fameuse sauce de Dijon, voici la Moutarde des champs....

Jeunes feuilles hachées et fleurs, au goût légèrement piquant pourront assaisonner et colorer vos salades...

Ses graines ont également des vertus légèrement purgatives.....

dimanche 9 mars 2008

Reste à faire la vinaigrette...



La nature nous fournit au printemps quantité de légumes qui nous aideront à purifier notre organisme.

Le Poireau sauvage diurétique et légèrement purgatif, est de ceux-là.



Après l'avoir blanchi (cuit dans l'eau bouillante) vous pourrez en consommer le blanc en vinaigrette...

Vert et blanc, une fois cuits et passés au moulin, agrémenteront vos soupes de légumes.