Assez discret en apparence, présent ça et là, sous forme de rosette sur les bords de chemin, voici le Plantain lancéolé.Il faut ramasser ses feuilles avant floraison, en les reconnaissant à leurs nervures parallèles et à l'absence de peliculle de cire brillante sur leur face supérieure (ceci pour le différencier des Liliacées : Asphodèle, Muguet.... non comestibles)..
Son nom, vient de la forme d'empreinte de pas de sa feuille (encore plus vrai avec le plantain moyen ou de Rivière).
Les feuilles jeunes pourront être consommées en salade (goût voisin du haricot vert).
Il faudra faire cuire comme des épinards les plus anciennes.
Riches en mucilages, les plantains sont un bon laxatif de lest (le Psyllium est d'ailleurs vendu en herboristerie).
Les plantains (il en existe plusieurs espèces) sont utiles frottés sur des piqûres d'insectes ou d'orties pour faire cesser la démangeaison.
A savoir également, que 80 g de feuilles séchées infusées 20 minutes serait un assez bon collyre....... que la tradition populaire réserve aux yeux marrons, les yeux bleus devant se rabattre sur le bleuet....
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