Comme celle de nombreux papillons, ou de la Nigelle de Damas, la présence grandissante du Scandix peigne de Vénus est la preuve d'une utilisation de plus en plus réduite des herbicides...A quand le retour des champs de bleuets de notre jeunesse ?
Ce retour est une chance car je trouve son inflorescence remarquable, chaque fleuron à cinq pétales (dont un plus grand) s'agglutine aux autres pour former quasiment une dentelle, un damier....
La feuille aussi semble un filigrane, et dénonce la parenté à la Carotte ou au Fenouil.
Vous pourrez d'ailleurs la hacher pour donner une saveur anisée au saumon aux betteraves ou aux pois chiches.
A noter que le qualificatif de peigne de Vénus lui vient de ses fruits, qui ressemblent comme le montre la photo aux peignes antiques.
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