Je ne suis pas une mauvaise herbe !

C'est le cri que pourrait pousser (si elle avait eu la parole), à la manière d'Elephant Man, la délicate Stellaire ou Mouron des oiseaux.

Elle possède en effet un léger goût de noisette, la tendreté du cresson (si vous ne tardez pas trop à la ramasser), des vitamines (A et C) et des oligo-éléments (fer magnésium et silice)...

Elle envahit les pots et les potagers humides...

Il va néanmoins falloir la différencier du toxique mouron rouge (saponines), présent dans les mêmes zones humides, aux feuilles semblables mais aux fleurs rouges ou bleues à cinq pétales entiers.

La stellaire, elle, possède 5 pétales blancs fendus (on en voit donc 10) et une fine ligne de poils, à la manière des franges de pantalon d'indiens, de chaque côté de sa tige.