Ces petits haricots sauvages, aux feuilles qui rappelent des échelles, me font toujours penser au conte "James et le Haricot magique"...
Ils font partie de deux genres, Vesses et Gesses (en photo la Vesce Jaune), qui se caractérisent par des fleurs en forme de papillon et des vrilles au bout des feuilles.
Les deux genres se différencient par la forme de leurs nervures sur les folioles :
- assez parallèles, comme pour le plantain, chez la Gesse.
- en arête de sole, chez la Vesce.
Les feuilles des deux espèces se consomment crues en salade comme des haricots.
Eviter de consommer trop de leurs gousses cuites car elles peuvent² ²d²onner mal à la tête.
UN JOUR, UNE PLANTE
Conseils :
Cliquez sur les mots en couleur, un lien wikipedia vous donnera davantage d'informations sur la plante.
Cliquez sur les photos pour les agrandir.
Enfin, dans la rubrique "anciens messages", retrouvez les plantes apparues les semaines précédentes, dont certaines peuplent encore la commune
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dimanche 22 mars 2009
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