CORCONNE, SOUS LE CHÊNE

Avertissement : Ce blog a pour objectif de raviver d'anciennes utilisations des végétaux présents sur Corconne : soit liées à des métiers en désuétude, soit alimentaires, soit médicinales....Attention, l'utilisation des plantes ne doit jamais remplacer une consultation chez le médecin. Leur meilleur usage sera en préventif ou en cas d'affection légère prise en son tout début.

UN JOUR, UNE PLANTE

Conseils :
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dimanche 22 mars 2009

Haricot sauvage...

Ces petits haricots sauvages, aux feuilles qui rappelent des échelles, me font toujours penser au conte "James et le Haricot magique"...


Ils font partie de deux genres, Vesses et Gesses (en photo la Vesce Jaune), qui se caractérisent par des fleurs en forme de papillon et des vrilles au bout des feuilles.


Les deux genres se différencient par la forme de leurs nervures sur les folioles :
- assez parallèles, comme pour le plantain, chez la Gesse.
- en arête de sole, chez la Vesce.

Les feuilles des deux espèces se consomment crues en salade comme des haricots.

Eviter de consommer trop de leurs gousses cuites car elles peuvent² ²d²onner mal à la tête.

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