Ils font partie de deux genres, Vesses et Gesses (en photo la Vesce Jaune), qui se caractérisent par des fleurs en forme de papillon et des vrilles au bout des feuilles.
Les deux genres se différencient par la forme de leurs nervures sur les folioles :
- assez parallèles, comme pour le plantain, chez la Gesse.
- en arête de sole, chez la Vesce.
Les feuilles des deux espèces se consomment crues en salade comme des haricots.
Eviter de consommer trop de leurs gousses cuites car elles peuvent² ²d²onner mal à la tête.
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