Les oiseaux ont aussi leur Olivier...

Cet arbuste, aux feuilles impeccablement opposées qu'il garde toute l'année, est le Filaire à larges feuilles...


Typiquement méditerranéen, il est comme le Filaire à feuille étroite un cousin de l'Olivier...

Malheureusement ses fruits ne sont pas comestibles et son bois est cassant, ce qui ne destinait cet arbre à n'être qu'un bois de chauffage.

Ses fruits sont censés être prisés des oiseaux, mais là aucun ne se presse...

Sans doute attendent-ils, comme les humains, la fête de l'Olive à Corconne le 12 décembre prochain pour se mettre eux aussi à table...

Doublement sanguin...

Dans la famille des Cornouillers, on recherche surtout le "Cornouiller mâle" à fruits rouges (mais qui n'a de mâle que le nom puisqu'il porte des fruits)...

Mais hormis dans le parc du Haut Languedoc, on ne trouve dans notre région que le Cornouiller Sanguin, à fruits noirs toxiques (diarrhées)... comme ici près du Brestalou :

Le Cornouiller Sanguin doit son nom à le teinte de ses feuilles en automne :

Ce Cornouiller est parfois présent comme ornement dans les jardins, notamment pour ses jolies fleurs :

Malheureusement son écorce et ses fruits sentent mauvais ce qui lui valait son autre nom de Punais ou Bois Puant.

Son bois était de moindre valeur, utilisé surtout pour les tuteurs...

On tirait des fruits une huile (rendement 20 à 50 %) pour les lampes et les savons..

Bien peu de mérites à priori pour cet arbre, réhabilité néanmoins récemment par la Gemmothérapie (médecine par les bourgeons) qui attribue aux siens des propriétés d'anticoagulants et des effets positifs sur la circulation... finalement un Cornouiller.. sanguin... pas que pour la couleur de ses feuilles.

Que de pluie !

Difficile de trouver l'éclaircie assez longue pour profiter de la nature...

Entre deux goutte, un petit retour sur un arbre aux fruits colorés comme des bonbons : le Fusain d'Europe.


Ecartez les enfants de ces fruits, arrachez les arbustes de vos jardins ou, mieux, apprenez leur à ne pas les toucher, ils sont toxiques.

Ces fruits en forme de bonnets d'évêques, et surtout les graines qu'ils contiennent, étaient utilisés pour lutter contre poux, lentes et galles...

Le charbon du bois de fusain a la propriété de ne pas tâcher les doigts, on le consumait donc en vase clos pour fabriquer les crayons à dessiner dits "fusains"

Le Moyen-âge, toujours à la recherche de couleurs pour égayer les vêtements utilisait la chair de ces fruits pour teindre les maroquins.

A reconnaître absolument...

Si on ne doit retenir la forme que d'un seul conifère, c'est bien celle de celui-ci, l'If commun...

En effet, c'est le seul conifère.... toxique.

Il contient un mélange d'alcaloîdes, narcotique et paralysant, qui préparé comme il se doit (cuisson...) a servi notamment à empoisonner les flèches gauloises "destinées" aux légions de César.



Celui-ci est un pied mâle, et vous pourriez aussi avoir son équivalent femelle..

Pas question d'utiliser, comme pour tous les autres conifères, ses bourgeons et jeunes pousses pour un bain relaxant ou sucrées (sirop ou bonbons) pour lutter contre toux et les bronchites.
Ah, les bonbons à la sève de pin de notre enfance...

Mais le connaître permet, par comparaison, de se rassurer lors de la cueillette de bourgeons d'un autre conifère.

L'if aime croître à l'ombre d'une forêt et est très rare de nos jours.
Il a en effet été quasiment exterminé pour les nombreuses qualités de son bois :
- robustesse (dents d'engrenage ou essieux de charettes)
- souplesse (arcs : on le dit responsable de la victoire des archers anglais à Azincourt)
- imputrescibilité (conduites d'eau et sarcophages)
- facilité de travail et couleur (marquetterie et ébénisterie)

Le pommier de Carthage !

Encore un habituel de nos villages, quoique il ne soit plus aussi "reconnu" qu'autrefois : le Grenadier commun.

Ne vous précipitez pas au lavoir, les fruits portés par ses arbres sauvages sont malheureusement acides !!!

De nombreux grenadiers, à fruits acides ne sont d'ailleurs plus cultivés que pour leurs belles fleurs rouges.

On ne sait pas trop qui a introduit le Grenadier dans notre région.

Originaire des bords de la Caspienne, il a pu arriver avec les Phocéens, avec les Romains (qui l'appelaient pommier de Carthage) ou avec les Arabes lors de l'occupation de l'Espagne....

L'écorce de la racine mais aussi de la tige est connue depuis l'Antiquité comme vermifuge.

Les fleurs sont connues de la médecine arabe comme astringent pour reserrer les tissus et combattre la dyssenterie.

Ceci vient de leurs richesse en tanins.

Même richesse et même propriété pour l'écorce du fruit, ceux qui ont déjà mordu dedans pourront en témoigner !

Incontournable...

Certes, le Coutach est désormais trop boisé pour que l'on trouve beaucoup de ces arbustes....

Certes, il se plaît davantage en terrain siliceux, et ne vient en sol calcaire qu'avec beaucoup de drainage....

Certes, les individus sauvages sont beaucoup moins majestueux que celui-ci...

(Je l'ai photographié au centre de Vacquières....dans un bourdonnement d'abeilles car il est très mellifère, à une époque où les fleurs se font rares).



Mais il aurait été impossible de ne pas parler de l'Arbousier, typiquement méditérannéen et en pleine saison de fructification....

Son fruit, appelé également "fraise des ours" est douceâtre et un peu farineux, on le dit diurétique...

La récolte ne sera pas abondante, cette année... mais le nombre de fleurs, qui viendront à fructifier l'année prochaine est impressionnant, annonçant une année 2009 prometteuse...

L'arbousier est en effet un des rares arbres à porter à la fois les fruits de l'année précédente, et les fleurs de l'année suivante.

Autre curiosité, il est de la famille de la Bruyère, ce qu'on aurait eu du mal à deviner.


Une infusion de feuilles (50 grammes dans un litre d'eau infusées 5 minutes) est, à condition d'en boire trois tasses par jour, un stimulant du foie.

Le bois de l'arbousier était la fois utilisé en menue marqueterie ou comme bois de chauffage et charbon, ce qui explique peut-être le manque de spécimens anciens.

La vraie locale...

J'ai tellement l'habitude des oxalis aux fleurs violettes de mon jardin, que j'ai été surpris d'en voir de sauvages à fleurs jaunes au bord d'un fossé communal...


Mais curieusement, les Oxalis Petite Oseille à fleurs blanches ou violettes (Surelles) ne sont pas méditérannéennes et doivent leur présence à une acclimatation à l'ombre du vieux chêne (comme les orties) qui les abrite du soleil d'été et leur conserve l'humidité de l'arrosage.

Cette espèce à fleurs jaune est l'Oxalis corniculée, adaptée à tous les climats français...

Je ne sais si elle possède les mêmes vertus médicinales que sa cousine, mais elle est comestible (feuilles et fleurs) avec un goût d'oseille lié à l'acide oxalique.

Ce dernier implique une consommation modérée (goutte et rhumatisme) et aussi que le jus doit pouvoir, comme le sel d'oseille, nettoyer les tâches d'encre et de rouille ainsi que détartrer...